“中药奶茶”近日爆红网络，众多博主纷纷晒出去中药房抓方子的经历，好喝且健康的饮品让不少网友直呼“喝奶茶的Zui后一点负罪感也消失了”。年轻人对奶茶欲罢不能，却又苦其不健康已久，可以说是“痛并快乐着”，主打“养生”牌的中药奶茶的适时出现，正好戳中了消费者那根“既要好吃又要健康”的神经。

乌梅、山楂、桂花、陈皮等材料熬制的酸梅汤，酸甜可口，可化解食欲不振；焦山楂、焦麦芽、焦神曲制成的焦三仙，消积化滞，孩子积食常喝；茯苓、豆蔻、佩兰等中药材加奶熬制的保和奶茶，健运脾胃，化湿降浊……

中医药文化融入人们的日常生活中，其背后实际也反映了中医文化“药食同源”的理念。 

什么是“药食同源”？

“药食同源”本质上说的是中药与食物的关系。中药多属天然药物，包括植物、动物和矿物，而可供人类饮食的食物，同样来源于自然界的动物、植物及部分矿物质，因此，中药和食物的来源是相同的。《淮南子·修务训》记载：“神农尝百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所避就。当此之时，一日而遇七十毒。”可见神农时代药与食不分，无毒者可就，有毒者当避。在古代原始社会中，人们在寻找食物的过程中发现了各种食物和药物的性味和功效，有些东西，只能用来治病，就称为药物，有些东西只能作饮食之用，就称为饮食物。但其中有些，既有治病的作用，同样也能当作饮食之用，叫做药食两用。比如粳米、赤小豆、龙眼肉、山楂、乌梅、杏仁、饴糖、花椒、小茴香、桂皮、砂仁、南瓜子、蜂蜜等等，它们既属于中药，有良好的治病疗效，又是大家经常吃的富有营养的食物。知道了中药和食物的来源和作用以及二者之间的密切关系，我们就不难理解“药食同源”的说法了。

“药食同源”有什么用？

“药食同源”将食物和药物紧密结合，通过合理的搭配和应用，实现防病、治病、平衡的效果。

防病

一些食物被认为具有特定的药用价值，有助于预防某些疾病。例如大蒜具有抗菌特性，可以帮助预防感染；绿茶中的茶多酚等成分有助于降低胆固醇，维护心血管健康。

治病

某些食物或食物成分在中医中被用于治疗疾病。例如人参和枸杞常被用来提高免疫力，增强体质，帮助身体抵御外界侵害。

平衡

药食同源还强调食物和药物如何帮助身体达到阴阳五行的平衡。通过摄取不同性质的食物，可以平衡体内的能量和机体功能，从而维护整体健康。

在实际应用中，“药食同源”有以下几种方式：

日常饮食

通过日常饮食的合理搭配，可以预防疾病和增强体质。根据季节、气候和个体差异，选择不同的食物，如多食用富含维生素的水果和蔬菜，有助于提高抵抗力。

药膳

一些特定的食物被研制成药膳，用于治疗或辅助治疗某些疾病。例如寒性体质的人可以食用一些温补的药膳，如生姜糖水，有助于改善体质。

补品

一些食物被视为gaoji补品，用于特定的医疗目的。例如燕窝、虫草等被认为具有滋补作用，用于提高机体的免疫力和调节健康状态。

可以说，“药食同源”不仅仅是一种医学观点，也是一种生活哲学，强调通过合理的饮食和生活方式来达到身体的更好状态。

且慢！喝之前先辨体质！

中医理论Zui基本也是Zui重要的特点是“整体观念”和“辨证论治”，对中药材的使用也有“君、臣、佐、使”之分，所以在选择适当的中药进行食补前应先了解体质，再针对性地选择适合自己的茶饮，以避免产生不良反应，适得其反。譬如人的体质可以分为阳虚、气虚、血虚、痰湿、平和等9大体质，每个人的体质是不一样的。不同的中药食材，适用于不同的体质，像性质温热的中药材，就不适合阳亢的人来饮用。

真正的养生应当是全面和平衡的，而不是依赖某一种食品或方法。在采取任何“养生”措施之前，zuihao在专业中医医师的指导下进行选择和搭配，以确保这些方法真正适合自己的身体状况。